Boktema fra a-å - B

Da fortsetter vi jakten i bokhyllen. Anettes Bokboble oppfordrer oss til å finne den beste boken vi har lest; denne uken er det bokstaven B vi søker på.

Jeg finner frem til en av mine favorittforfattere: Gabriel Garcia Marquez og Beretningen om et varslet mord.

Legen Christo Bedoya kommer som middelaldrende mann tilbake til sin barndomsby. Der gjenopplever han vennen Santiago Nasars tragiske død 25 år tidligere. Santiago falt som offer for en hevnaksjon. Han ble drept av to brødre fra landsbyen som ble tvunget til ugjerningen av en konservativ landsbybefolkning. Santiago hadde angivelig sørget for at den unge kvinnen Angela Vicario ikke var jomfru da hun giftet seg med Bayardoo San Roman- en rik fremmedkar som hadde kommet til landsbyen for å finne seg en hustru. Da Bayardo oppdaget at Angela ikke var jomfru, sendte han sin brud tilbake til foredrene. Der hevdet Angela at det var Santiago som hadde forført henne, og hennes to brødre ble tvunget til, svært nølende, og forsvare familiens ære. Men nettopp fordi de nølte, forsøkte de å varsle Santiago om at de var ute etter ham.

At det er blitt laget en film basert på boken, ante jeg ikke - den må jeg prøve å få fatt i.

(Og nå ser jeg at Anthony Delon står på rollelisten ... han er jo nesten like kjekk som faren - Alain Delon - nesten ;-)


God helg, folkens - jeg skal jobbe, men jeg krysser fingrene for at det blir fint vær på dere andre!

ABC i ord og bilder: K

Nei, det er ikke drageegg vi skal snakke om i dag. Jeg syns bare det var på tide å få denne lille jævelen, fra byen Celle i Tyskland, på nett.
Han heter Teufelchen. Om det er riktig stavemåte er jeg ikke sikker på, men det var sånn det lød. En av de eldre herrer på kneipen jeg satt på da jeg viste ham frem til resten av reisefølget mitt den gangen, insisterte på at det var det jeg måtte kalle ham.

Men det ser nesten ut som drageegg, ikke sant?
Egentlig, så er det kinesiske stikkelsbær. Eller kiwi, som vi kaller det.


Ukens bokstav er K, og vi har laget fruktsalat med mango, jordbær og, altså, k-k-kiwi. Det er kjempegodt. Litt vaniljekesam på toppen gjør susen.

Petunias ord- og bildelek

ABC i ord og bilder: J

Min J står for jordbær.

I går var jeg ute i hagen og luket litt, jordbærene har begynt å knyte seg. Men med de lave temperaturene og den sure værtypen vi har nå om dagen, så kan det ennå ta lang tid før de kan spises.

Bildene tok jeg i fjor. Den som venter på noe godt ...



Petunias ord- og bildelek.

ABC i ord og bilder: I

Vi er kommet til bokstaven I i Petunias ord- og bildelek.

Dette var ingen vanskelig bokstav. Det første jeg tenkte på var ingefær. Grunnen til det er antakelig at jeg rett og slett elsker sushi, og da hører det alltid med syltet ingefær. Og sushi, og dermed også ingefær, kunne jeg spise hver dag, tror jeg.



Men denne ingefæren, i alle fall litt av den, skal jeg bruke til å lage lime- og ingefærmajones. Man takker ikke nei til sånt noe, heller. Og får man det servert sammen med grillede scampi, så er ikke lykken langt borte.

Majones
Youghurt naturell
Frisk revet ingefær
Revet limeskall
Limesaft
Salt og pepper

ABC i ord og bilder: H

Denne gangen snakker vi ekte saker! H - for hvitløk. Hvitløk som er så uunnværlig på kjøkkenet.
Jeg husker for mange år siden, i begynnelsen av min karriere i restaurantbransjen, hvor hysterisk gjestene var hvis vi hadde hvitløk i maten. Nå er det nesten stikk motsatt; "Har du pesto - med mye hvitløk i? Har du aioli? Har du mer hvitløkssmør?"


I morgen skal jeg lage fiskesuppe, og da skal jeg selvfølgelig ha hvitløk i selve suppen, men jeg skal også lage et godt hvitløkssmør til brødet. For jeg skal servere et ekstra godt brød, og da må jeg ha et ekstra godt smør til, også. Det sier seg selv :-)

Petunias ord- og bildelek.

ABC i ord og bilder: G

Dette blir et innlegg laget i siste liten. Klokken nærmer seg midnatt og her sitter jeg og prøver å ta klare bilder med den ene hånden, samtidig som jeg har nabokjerringen på telefonen i den andre. Det sier seg selv at det ikke går.
Derfor: ukens bokstav - G - er en g-g-ganske uklar g-g-grapefrukt.

Det handler altså om grapefrukt. Denne frukten som er så god, men samtidig så fordømt sur. Jeg drikker grapefruktjuice til frokost og lunsj hver dag - dagen blir ikke den samme uten. Må ha det!

Men innimellom så kjøper jeg ekte vare ... og da strør jeg sukker på :-)

Petunias ord og bildelek.

ABC i ord og bilder:F

Ny bokstav, ny grønnsak. Jammen er det kjekt med denne leken - jeg kan være litt kreativ på kjøkkenet. Denne uken utfordrer Petunia oss med bokstaven F, og jeg knuser til med FENNIKEL. Ja, jeg sa kreativ, og det hadde jeg også tenkt å være. Jeg hadde planer om å lage en fennikelpuré (i den grad det er kreativt ...)

Men som den alminnelige husmor jeg er, så kom jeg plutselig på det der med tidsklemmen; her var det ikke tid for noen ekstra utskeielser. Derfor endte den fjonge fennikel opp som glasert, sammen med gulrøtter, løk og sellerirot. Det er jo godt det også. Krydret med koriander og kaffir-lime blader, smakte det godt til fisk. Se det, enda en F.

Dagens rett: fjong fennikel med fantastisk fisk.

ABC i ord og bilder: E

Petunias ABC i ord og bilder går sin gang. Denne uken er det bokstaven E som skal sette oss på sporet av noe. Min E står for EPLE.

Det første man tenker på da er kanskje Adam og Eva og eplet i Edens hage. Og det gjorde jeg også da jeg dro til butikken for å kjøpe epler. De så ganske så fristende ut der de lå i nette stabler.
Men, som vi vet, Adam var ikke lenge i paradis. Slik som disse eplene ikke så fristende ut så lenge ... Noen - jeg aner ikke hvem - lekte seg med den forbudne frukten.



Men epler skulle det være, og mor avgårde tilbake til butikken. Denne gangen var fristelsen lysegrønn, som håpet.



Og resultatet av bildeleken ble til eplekake.
Eplekake er den retten jeg laget første gang jeg var alene på kjøkkenet. Og det var så gøy å lage at jeg smelte sammen et par, tre, stykker før jeg ga meg.



Ser godt ut, ikke sant? Det er det, også, yummi!

ABC i ord og bilder: D

Petunias ord- og bildelek skal i dag handle om D for DRUER her hos meg.



Når jeg tenker på druer, så ser jeg for meg menn som ligger lett henslengt på en sjeselong i togaen sin, mens de spiser druer, snakker om livets mysterier og ser på lettkledde damer som danser til eksotisk musikk.
Druer er jo selvsagt mye mer enn det, men i samme øyeblikk som jeg bestemte meg for hva D'en min skulle handle om, så var det det bildet som dukket opp for mitt indre øye.
Og det er jo litt av det denne leken handler om, er det ikke? Å bruke og stimulere fantasien.




Ja, og så er det jo det med vin. Druer og vin, vin og druer. Pinot Noir, syrah, merlot, nebbiolo, montepulciano, chardonnay. Hva hadde livet vært uten vin? Fattig, spør du meg. Og da får jeg brakt denne greske guden på banen også. D... for Dionysos. Guden for fruktbarhet, vin og livskraft.
D - hadde det ikke vært for d'en , så hadde jeg vel aldri fått noen naken mann inn på bloggen min
:-D

ABC i ord og bilder: C

Citrus limon, eller sitron som vi sier.

Man kan ha den i teen til frokost, det er deilig. Man kan lage sitronfromasj - mmmm - men da trenger man mer enn én. Hvis det skal være nok til alle...

Tenk å ha sitt eget sitrontre, det kunne jeg tenkt meg. Det skal bli et prosjekt, tror jeg, å finne ut om jeg kan ha mitt eget sitrontre. Jeg har ikke drivhus, men jeg har noen digre vinduer i gangen.


Enn så lenge, så er det denne ene sitronen jeg har å rutte med. Kanskje jeg skal lage meg en GT i kveld, og feire at jeg har vasket vinduer i dag. Og kanskje jeg skal lage en til min mann også, så kan han feire at han har vasket komfyren ;-)

God helg!

For mer ABC - se her.

ABC i ord og bilder: B

Petunia arrangerer, og jeg synes, når vi er kommet til bokstav nummer to (av tjueni...), at dette går som en lek ;-)
Ukens bokstav er B. Min B står for bønner - brune, sådan.


Jeg liker veldig godt bønner, men jeg har aldri laget en bønnerett helt fra grunnen av selv. Vanligvis så kjøper jeg brune bønner på boks, i en eller annen saus. Eller jeg kjøper de røde som er god i salat, de også på boks.
Nå ville jeg prøve å lage noe helt selv. Jeg liker godt sånn mat type chili con carne, og tenkte at det måtte være det rette å starte med.
Disse bønnene satte jeg i vann i går. De skulle stå i tolv timer.


I dag skylte jeg av bønnene og satte dem til side, mens jeg skar opp:
Løk, sellerirot, bacon og gulerot. Og hvitløk.
Dette hadde jeg i en kasserolle med litt smør og olivenolje. Etter å ha svisset det(heter det det?) i noen minutter på ikke for sterk varme hadde jeg oppi bønnene, tomatpuré, vann og krydder.
Spisskummen, koriander, malt paprika, malt chili, salt og pepper.
Jeg lot det hele stå og småkoke i et par timer.

Det ble godt. Jeg klarer fint å lage min egen bønnerett - hurra! Bare at neste gang skal jeg ha litt mer pepper i, og jeg skal koke bønnene litt lenger.

ABC i ord og bilder: A

Petunia arrangerer ABC i ord og bilder for tredje gang, mens jeg er med for første gang.

Første gang, første bokstav - min A står for asparges.
Det er en av de aller beste grønnsakene - syns i alle fall jeg :-) Jeg har mitt eget bed med asparges i hagen, men da de plantene ennå ikke er gamle nok til å produsere noe av betydning, og vi fortsatt bare befinner oss i april, så måtte jeg ty til butikken denne gangen.

Jeg har nemlig laget aspargesmousse. Oppskriften fant jeg i denne kokeboken. Den fikk jeg til bursdagen min i fjor - av min mann. Jeg tok det som et hint ;-)



Jeg dampet 250 gr renskåret asparges til de ble møre. Deretter kjørte jeg dem i smoothie-maskinen min, puttet så mosen tilbake i en panne og kokte bort litt væske.
Satte den til avkjøling.
Jeg hadde to kokte eggeplommer, en ss olivenolje og et lite beger kremost naturell som jeg rørte sammen vekselvis. Krydret med salt og pepper.
Når alt var blandet godt og mosen var blitt kald, vispet jeg en eggehvite stiv.
Først blandet jeg aspargesmosen og eggeblandingen, smakte til med litt sitronsaft, og så vendte jeg eggehviten forsiktig inn.

Serverte den kald til laks og ris. Nyyydelig!



Ha en fin dag - og lag gjerne denne til middag. Det gikk egentlig fort og greit :-)